Én még ilyen finom mákos piskótát nem ettem! Tökös-mákos a lelkem ráadásul, mert hogy tökmagliszt is van benne, emellett gluténmentes, és teljesen vegán is. Észveszejtően finom, puha a tésztája, rajta a szaftosra rásült szilva, hát, nah, überkirály! 😊

A tökmaglisztről mindig szépeket mondok, de meg is érdemli: szinte nulla (!) szénhidrát és zsír van benne, viszont nagyon magas a fehérjetartalma!! Bátran nyúljatok ehhez az alapanyaghoz!

HOZZÁVALÓK (9 kocka):

• 300g langyos víz
• 30g facsart citromlé
• 1g só
• 3g szódabikarbóna
• 23g Szafi Reform 4-szeres édesítő (vagy cukor)
• nagy csipet fahéj (elhagyható)
• 50g darált mák
• 25g tökmagliszt
• 155g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális liszt

ELKÉSZÍTÉS:

A fenti sorrendben összekevertem a hozzávalókat, szilikon formába simítottam, majd felszeletelt szilvával megpakoltam a tetejét. 180 fokon, légkeveréssel 35 perc alatt sült meg a kicsike. Brutkó nagyon!